Seit 2008 züchten wir auf der Neuegg Burenziegen. Burenziegen sind Fleischziegen und stammen ursprünglich aus Südafrika. Dort züchteten die eingewanderten Farmer (die Buren) aus der Hottentottenziege, eingekreuzt mit verschiedenen Rassen aus Europa und Indien, die fleischbetonte Burenziege. Der erste Zuchtverband wurde 1959 in Südafrika gegründet.

Burenziegen werden wegen ihrer eher geringen Milchleistung nicht gemolken,sondern sie lassen ihre Jungen bis zu einem Alter von ca. 5 - 6 Monaten säugen, und produzieren so ein hervorragendes Gitzifleisch.

Burenziegen sind eher anspruchslose Tiere. Sie ernähren sich von Gras und Heu. Spezielle Leckerbissen sind Blätter von Büschen und Bäumen und bei Gelegenheit auch leibevoll gepflanzte Blumen!..

Die Rasse ist zudem sehr fruchtbar. Innerhalb zweier Jahre sind drei Ablammungen mit 1 bis 3 Lämmern die Regel. Die Ziegenlämmer erreichen Tageszunahmen von 140 bis 250 Gramm und wachsen so auf ein Gewicht von über 40 kg nach 300 Tagen.

Unseren Ziegennachwuchs verkaufen wir meist an andere Zuchtbetriebe. Tiere die nicht dem Zuchtziel entsprechen, werden in der nahe gelegenen Metzgerei geschlachtet und zu feinen "Burenziegen-Speziealitäten" verarbeitet.

Das Fleisch von Burenziegen ist sehr zart, fein und ohne den typischen Ziegengeruch. Es enthält sehr wenig Fett, wenig gesättigte Fettsäuren, ist cholesterinarm und hat einen hohen Eiweiss- und Eisengehalt.

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Wenn unsere Ziegen an den Schauen siegen, tun wir viele Glöggeli kriegen!